Pluras spanska kokbok

 

Den fyrtiofemte koken som jag har läst ut i år är "Pluras spanska kokbok" (2011) av Plura Jonsson, med flera. Precis som hans första kokbok, "Pluras kokbok", är det en underhållning framställning av matresor till olika ställen med olika recept till följd. Det råder ingen tvekan om att Plura älskar det spanska köket och han skriver om det med samma passion som Ulf Lundell skriver om... ja, livet? Det recept från Mallorca och Barcelona men även hopkok av spanskt och svenskt som han själv satt ihop hemma i Stockholm. Jag kan säkert tänka mig att testa några av recepten men det gäller förstås att få tag i en del ovanliga ingredienser. 

Och så... dagens Proust! 

Ovan: Marie Antoinette och hennes frisyr. 

På sidan 213 – 33 i tredje delen, ”Kring Guermantes”, möter vi vad författaren kallar "de tre fallna gracerna", Madame de Villeparis och två andra damer, vars sociala liv deklasserats även om de har en och annan rik släkting som på nåder besöker deras salong. En av de två andra damerna, med frisyr á a Marie Antoinette, dyker upp i Madame de Villeparisis salong och berättaren gör en liten utläggning om damernas umgänge och deras rykte. Madame de Villeparisis talar om franska kungahusets "mesallians", då man gifte in en de Medici. Vidare ger hon en anekdot om ett besök av Liszt, "även om han redan då gick i barndom". Hertiginnan de Guermantes anländer och viss konversation förs med henne. Berättaren hälsar på en högdragen Legrandin. Författaren G anländer och hertiginnan de Guermantes diskuterar med denne och andra Bergotte.